13 décembre 2006

Useful presents...

Voilà des cadeaux bien utiles.... un ensemble verres, tire-bouchon et bouchon de chez Alessi...
On a profité d'une bouteille de St Emilion Grand Cru (Château La Rose Trimoulet - Cuvée Emmanuel !) qui me restait pour étrenner l'ensemble... Moment Zen!

Thanks to Kazunori for the Alessi presents; and Greeshma / Deepak for the flowers composition.

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19 octobre 2006

Petit déjeuner à Izu-Oshima

Au large de Tokyo (de 100 à 500km), se trouve l'archipel d'Izu... fin Août, on a été y faire un tour rapide... nuit en ferry, journée à Izu-Oshima avant de revenir par un bateau rapide...
On a commencé par le petit déjeuner traditionnel japonais... bol de riz, soupe de miso, condiments, et un poisson local tout cru...

Je n'ai rien laissé!!!
















Izu-Oshima est une ile volcanique... dominé par un volcan avec un double cratère - le deuxième au milieu du premier ! Plutôt actif, l'île a été evacué pendant quelques années dans les années 80.

Historiquement aussi intéressante, on y exilait les samurais et autres notables en disgrâce pendant l'époque d'Edo...

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14 juillet 2006

Le toboggan à nouilles de Pepe !

Il est beau notre tobogganLe week-end dernier, c'était de nouveau la fête chez Pepe!
Après la dégustation des jeunes pousses de bambous, il était temps de passer au toboggan de bambou pour les nouilles (soumen)... le nagashisoumen !

Ca tombait bien en plus, puisque Philoche, un copain ainsi que la soeur de Marino, Azusa et ses enfants, Manon et Charlotte étaient de passage en provenance de France!

Un toboggan de bambou, ça se construit pas comme ça donc... il faut le terrain adéquat, les ouvriers équipés, et surtout le bambou... !

Une fois en place, on y fait couler de l'eau avec les nouilles cuites... il suffit ensuite de se servir au passage... attention aux goinfres tout en haut! et de les manger dans un bol (de bambou) avec la sauce...
On a continué ensuite au barbeque ... saumon et daurade... ! Pas mal!

Il est beau mon PhilippeCa attaqueManon sans les baguettes



Le reste des photos par ici...

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22 mai 2006

Takenoko chez Pepe !

Sacre PepePerdu au milieu de la campagne de Chiba (au Nord de Tokyo), dans sa maison construite soi-même vit Pepe - un Japonais pas banal, au surnom Espagnol!
Et on est invité aujourd'hui pour participer à la fête du Takenoko - les pousses de bambous...

A cette saison, dans sa petite forêt de bambous (c'est bien la campagne!), entourée de rizières et de célèbres vergers de poires, les jeunes pousses de bambous sortent du sol... Pendant 15 jours, on va pouvoir se régaler...



le bambou dans son milieu sauvageMunis de pelles et de sacs, les citadins s'enfoncent dans le bois... un habitué mène le groupe et nous montre les premiers pieds... Ca roule... à nous... mais là mystère, le takenoko semble avoir disparu... !!!!
Enfin, avec un peu d'habitude, on finit par les déceler... mais du premier coup d'oeil surement pas! Notre expert, lui, les repère par la plante des pieds... en marchant tout simplement...

Après avoir fait notre récolte, on part les préparer.... on les épluche, les nettoie, avant de les couper en morceaux pour les différentes recettes que les cuisiniers volontaires nous préparent... Takenoko gohan (Riz de takenoko), et autres.... tout cuit au barbecue dans les plats traditionnels ! La classe...




Une pousse de bambou eplucheela recolte de bambous

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07 mars 2006

Nagano a eu les JO?

Depuis le début de l'hiver, j'avais envie d'aller gouter aux pistes de ski local...

Nagano, à moins de deux heures de Tokyo par Shinkansen, semblait idéal !

De plus, les Jeux Olympiques d'hiver s'y étaient déroulés en 1998 - un gage de qualité certainement !!!

Le tout couronné d'une année record d'enneigement, je devais absolument y aller...


Vini, vidi, j'ai été décu!!! Une station de ski digne des Vosges, des installations désuettes... par contre, le coût de séjour rappelait la Suisse !! En gros, bof... mais je l'ai fait...

Heureusement qu'il s'agissait de la plus grosse station de Nagano...

Côté météo, ce fut aussi mitigé... un Samedi magnifique... un Dimanche sous la neige, pluie et vent, avec la combinaison télésiège / piste verte pour la journée ! On ne s'en lasse pas!
J'ai quand même fini par me faire rembourser le forfait et terminer la journée à l'onsen de l'hotel... !

Par contre, les Japonais savent prendre soin d'eux-même...

Une nourritue excellente et originale... regardez moi ces champignons frais poussant sur leur bloc de terre... on pouvait même le récupérer pour y faire pousser notre champignon quotidien (un échec total pour l'instant mais je ne désespère pas !)

L'onsen à volonté - le bain public Japonais où tous les soirs, les hommes d'un côté, les femmes de l'autre se retrouvent pour la (longue) toilette et relaxation du soir.
Pour résumer, on est tous à poil dans une baignoire géante !

Week-end bien sympa quand même... mais n'y allez juste pas pour le ski !!

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