Les yeux de la daurade

De passage au Japon, Mikiyo, une ancienne collegue a organise une soiree retrouvailles... au menu d'un restaurant plutot gastro japonaise du yuba (peau de tofu) et surtout de la dorade... en sashimi, melange avec du riz... clients d'exception, on a eu droit a se partager 6 belles tetes, soit 12 yeux pour tous... Je ne sais pas si vous avez deja mange des yeux de (gros) poissons, cela est assez interessant... au debut ca croque un peu, c'est pas mauvais, mais surtout il reste la pupille comme un noyau parfaitement rond et blanc.... amusant... j'en ai repris.